Carte pour les Gourmets

Du Lundi 19 au Samedi 24 Août 2019

Entrée – Plat – Dessert : 30€

Entrée – plat   OU   plat – dessert : 26€

Billes de melon et chips de lards

Bavaroise de carottes des sables, coulis de petit pois

Salade de chèvre chaud, pistou au basilic

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Pièce de boucher, pommes pont neuf, béarnaise

Pavé de saumon, tombée d’épinard, beurre blanc

Suprême de volaille, frite de polenta, jus à l’estragon

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Nougat glacé, coulis de fruits rouges

Mousse au chocolat, éclats de cacahuètes

Crème brulée pistache