MENU DU DIMANCHE

MENU DU DIMANCHE 14 Avril 2024

52€ (boissons comprises)

 

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Asperge blanche sauce Hollandaise, noisettes torréfiées, chips de jambon cru

ou

Rillettes de poisson blanc au Piment d’Espelette et son mesclun

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Magret de canard sauce aigre douce, endives braisés et pommes de terre pont neuf

ou

Filet de dorade, beurre rouge, riz vénéré, poêlée de légumes

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Duo de fromages accompagnés de sa salade

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Tartelette à la fraise et basilic

ou

Croquant chocolat citron vert

 

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Boissons comprises  : Kir méthode, vin blanc ou rouge (à hauteur de 2 verres) , eau minérale et café

 

 

 

 

 

 

LE RESTAURANT EST FERME LE DIMANCHE SOIR

La carte du 109

 

Entrées

Terrine de foie gras traditionnel maison, confiture oignons rouges et sa brioche 16.00€

 

Raviole de homard à la crème de truffes 15.00€

 

Gravlax de saumon, crème fraicheur au chèvre de la Ferme Bonne Enfance et blinis Sarrasin  15.00€

 

Duo d’œufs pochés, crème de cèpes et chips de jambon cru  10.00€

 

Plats

Filet de bœuf façon Rossini, écrasé de pommes de terre vitelottes, endives braisées et son jus

38.00€

Rognons de veau flambés au cognac, gratin dauphinois et légumes de saison et sa crème de moutarde à l’ancienne

24.00€

Ballottine de volaille jaune à la crème de girolles, riz vénéré 

20.00€

Souris d’agneau à la fleur de thym et miel d’Emilie Banasik, purée de flageolets et pommes de terre grenailles

26.00€

Turbot sauce Champagne, mousseline de panais et petits légumes de saison 

36.00€

Sole meunière beurre citronné, écrasé de pommes de terre à l’ail et ciboulette

30.00€

Poêlée de St Jacques, risotto aux coques et son beurre blanc aux agrumes

30.00€

Cabillaud, sauce acidulée, purée de patates douces 19.00 €

 

Fromage

 

Assortiment de fromages de notre région, salade de fruits et mesclun            9.50€ 

 

Desserts

Crêpes Suzette flambées et sa glace caramélisée

 

10.00€

Mousse au chocolat, cube de mangue et crumble  

 

10.00€

Millefeuille mousseline pralinée, poire rôtie et caramel beurre salé

 

10.00€

Tarte au citron revisitée

9.00€

 

Café gourmand

12.00€

   

 

MENU GOURMET

Deux formules au choix :

37€ : Entrée – Plat – Dessert.

32€ : Entrée – Plat ou Plat – Dessert.

Du Mardi 16 avril au Lundi 22 Avril 2024 (inclus)

ENTRÉE

Spirale de saumon fumé aux herbes fraîches et coulis de citron

ou

Arancini à la Napolitaine, crème de mozzarella de bufflonne

PLAT

Saumon poêlé, écrasé de pommes de terre à l’estragon

ou

Pavé de bœuf à la crème truffée, gratin de pommes de terre

DESSERT

Tartelette citron meringuée

ou

Choux chocolat blanc, coulis chocolat noir

 

Le menu "Gourmet" est valable du Lundi au Vendredi (midi et soir) et Samedi soir.
Le midi de 12h00 à 13h30 - Le soir de 19h à 21h30 (fermé le Samedi midi et le Dimanche soir).
 


Découvrir le château de la Motte Fénelon

Pour nous joindre : 03.27.83.61.38

 

Notre hôtel 3 étoiles et son restaurant gastronomique vous accueillent dans son cadre chaleureux et ses huit hectares de Parc arborés pour vos réceptions privées, mariages, anniversaires, repas de famille, vos événements d’entreprise & vos séminaires.

Toutes nos chambres sont NON FUMEUR.

Deux terrasses avec une vue imprenable sur le parc, permettent de passer un moment agréable en toute tranquillité.

Le restaurant « Le 109 »  situé dans les Douves du Château, dans la chaleur des briques rouges teintées de modernité, vous permettra de  goûter au bonheur d’une table naturelle et riche d’émotion.

Malgré tous nos efforts, notre établissement n’a pu être rendu accessible aux personnes en situation de handicap moteur.