Menu du dimanche 22 Juin 2025

52€ boissons comprises 

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Entrées Champignons, boeuf et épices douces  Assiette autour de la tomate et crème glacée au chèvre

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Plats Filet de dorade sébaste, riz pilaf, et piperade  Onglet de boeuf poêlé à la lie de vin, pommes de terre grenailles

* * * Fromage Duo de fromages avec son mesclun et fruits frais

Dessert  Dessert pommes-poire Entremet au chocolat et caramel

Boissons comprises  : Apéritif (kir méthode) , vin blanc ou rouge (à hauteur de 2 verres) , eau minérale et café

 

 

 

 

 

 

LE RESTAURANT EST FERME LE DIMANCHE SOIR

 

Entrées

Oeuf parfait en brioche, émulsion des bois, lard fumé     14.50€

Médaillon de foie gras maison au Cognac, chutney aux fruits rouges       19.00€

Ravioles de langoustines, bisque et tuile à l’encre de seiche    17.00€

 

Viandes

Burger au boeuf Waguy au couteau, mayonnaise à la truffe d’été, Tome de Cambrai, oignon au vin rouge 30.00€  *Supplément foie gras 5.00€

Demi-magret de canard, sauce romarin et miel, mousseline de carottes   22.00€

Filet de bœuf, légumes glacés, truffe d’été râpée      34.00€

Ris de veau façon meunière, jus corsé et pommes de terre grenailles et petits légumes        36.00€

Poissons

Dos de cabillaud en croûte de pistache, légumes glacés et rôtis, sauce beurre blanc     22.00€

Tentacule de poulpe confite, grillée, jus au basilic et tagliatelles à l’encre de seiche   29.00€ 

Thon rouge en pavé, sauce vierge et risotto parmesan   25.00€

 

Fromages

Assortiment de fromages de notre région, salade de fruits et mesclun        9.00€ 

Camembert chaud en croûte truffe d’été  11.00€

 

Desserts

Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier et crème glacée        12.00€

Pavlova aux fruits du moment       11.00€

Sphère chocolat noire façon forêt noire        12.00€

 

Deux formules au choix :

37€ : Entrée – Plat – Dessert.

32€ : Entrée – Plat ou Plat – Dessert.

Du Lundi 23 Juin au Samedi 28 Juin 2025

ENTRÉE

Salade fraîcheur saumon & burrata 

Mix charcuteries 

PLAT

Filet de cannette, sauce miel et vinaigre balsamique, purée de vitelotte 

Retour de pêche et légumes

DESSERT

Sablé breton, glacé de yaourt, caramel 

Mousse au chocolat 

Le menu "Gourmet" est valable du Lundi au Vendredi (midi et soir) et Samedi soir.

Le midi de 12h00 à 13h30 - Le soir de 19h à 21h30 (fermé le Samedi midi et le Dimanche soir).