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Menu du dimanche 

52€ boissons comprises 

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Entrées Tartare de Thon, mangue & coriandre ou Velouté de Potimarron, œuf parfait & lard grillé

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Plats Demi-coquelet rôti à la bière & aux oignons confits, pommes de terre grenailles, poêlé de champignons persillés ou Dos de lieu noir poché, purée de patate douce, légumes poêlés

* * * Fromage Fromage de nos régions, salade verte

Dessert  Pavlova aux fruits du moment ou Tarte chocolat-caramel beurre salé

Boissons comprises  : Apéritif (kir méthode) , vin blanc ou rouge (à hauteur de 2 verres) , eau minérale et café

 

 

 

 

 

 

LE RESTAURANT EST FERME LE DIMANCHE SOIR

 

Entrées

Oeuf parfait en brioche, émulsion des bois, lard fumé     16.00€

Médaillon de foie gras maison au Cognac, chutney aux fruits rouges       19.00€

Tartare de tomates anciennes, burrata & basilic   17.00€

 

Les Viandes : boucherie Lesnes

Ballotine de volaille farci aux légumes, polenta crémeuse  22.00€

Ris de veau meunière, pomme purée, légumes & jus corsé   36.00€

Filet de bœuf, mousseline de carottes, légumes & jus perlé à la Truffe      34.00€

Poissons

Dos de cabillaud en croûte de pistache, légumes glacés puis rôtis, sauce beurre blanc     34.00€

Tentacule de poulpe confite puis grillée, jus au basilic et tagliatelles à l’encre de seiche   32.00€ 

Fromages

Assortiment de fromages de notre région, salade de fruits et mesclun        9.00€ 

Desserts

L’incontournable Baba au Rhum, crème Mascarpone        14.00€

Pavlova aux fruits du moment       13.00€

Velours noir & fraîcheur du verger        14.00€

 

25€ : Plat – Dessert (eau et café inclus)

PLATS 

Pièce de Boeuf de la boucherie Lesnes

Burger du moment  à la tome de Cambrai

Fish & Chips

Garnitures aux choix : frites maison, pâtes, légumes ou salade

Sauces : poivre, maroilles, échalote

DESSERTS

Tiramisu 

Pana cotta

Coupe de glace ou Sorbet

Le midi de 12h00 à 13h30 - Le soir de 19h à 21h30 (fermé le Samedi midi et le Dimanche soir).