MENU DU DIMANCHE

MENU DU DIMANCHE 19 mai 2024

52€ (boissons comprises)

 

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Cheesecake de saumon fumé

ou

Mille feuilles d’aubergine, tomate basilic

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Magret de canard miel et citron vert, patate douce, carotte glacée

ou

Filet de Saint-Pierre, crème d’asperges vertes, riz crème au citron

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Duo de fromages accompagnés de sa salade

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Rate fine aux pommes,; glace vanille caramel au lait

ou

Croquant aux 3 chocolats

 

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Boissons comprises  : Kir méthode, vin blanc ou rouge (à hauteur de 2 verres) , eau minérale et café

 

 

 

 

 

 

LE RESTAURANT EST FERME LE DIMANCHE SOIR

La carte du 109

 

Entrées

Terrine de foie gras traditionnel maison, confiture oignons rouges et sa brioche 16.00€

 

Raviole de homard à la crème de truffes 15.00€

 

Gravlax de saumon, crème fraicheur au chèvre de la Ferme Bonne Enfance et blinis Sarrasin  15.00€

 

Duo d’œufs pochés, crème de cèpes et chips de jambon cru  10.00€

 

Plats

Filet de bœuf façon Rossini, écrasé de pommes de terre vitelottes, endives braisées et son jus

38.00€

Rognons de veau flambés au cognac, gratin dauphinois et légumes de saison et sa crème de moutarde à l’ancienne

24.00€

Ballottine de volaille jaune à la crème de girolles, riz vénéré 

20.00€

Souris d’agneau à la fleur de thym et miel d’Emilie Banasik, purée de flageolets et pommes de terre grenailles

26.00€

Turbot sauce Champagne, écrasé de pommes de terre et petits légumes de saison 

36.00€

Sole meunière beurre citronné, écrasé de pommes de terre à l’ail et ciboulette

30.00€

Filet de bar poêlé, risotto aux coques et son beurre blanc aux agrumes

30.00€

Cabillaud, sauce acidulée, purée de patates douces 19.00 €

 

Fromage

 

Assortiment de fromages de notre région, salade de fruits et mesclun            9.50€ 

 

Desserts

Crêpes Suzette flambées et sa glace caramélisée

 

10.00€

Mousse au chocolat, cube de mangue et crumble  

 

10.00€

Millefeuille mousseline pralinée, poire rôtie et caramel beurre salé

 

10.00€

Tarte au citron revisitée

9.00€

 

Café gourmand

12.00€

   

 

MENU GOURMET

Deux formules au choix :

37€ : Entrée – Plat – Dessert.

32€ : Entrée – Plat ou Plat – Dessert.

Du Mardi 14 Mai au Lundi 20 Mai 2024 (inclus)

ENTRÉE

Asperges bénédictines et estragon

ou

Gaspacho

PLAT

Suprême de volaille farci, duxelles de champignon, caviar d’aubergines

ou

Sandre « Tutti Verde »

DESSERT

Coupe Jack

ou

Moelleux chocolat, crème anglaise

 

Le menu "Gourmet" est valable du Lundi au Vendredi (midi et soir) et Samedi soir.
Le midi de 12h00 à 13h30 - Le soir de 19h à 21h30 (fermé le Samedi midi et le Dimanche soir).
 


Découvrir le château de la Motte Fénelon

Pour nous joindre : 03.27.83.61.38

 

Notre hôtel 3 étoiles et son restaurant gastronomique vous accueillent dans son cadre chaleureux et ses huit hectares de Parc arborés pour vos réceptions privées, mariages, anniversaires, repas de famille, vos événements d’entreprise & vos séminaires.

Toutes nos chambres sont NON FUMEUR.

Deux terrasses avec une vue imprenable sur le parc, permettent de passer un moment agréable en toute tranquillité.

Le restaurant « Le 109 »  situé dans les Douves du Château, dans la chaleur des briques rouges teintées de modernité, vous permettra de  goûter au bonheur d’une table naturelle et riche d’émotion.

Malgré tous nos efforts, notre établissement n’a pu être rendu accessible aux personnes en situation de handicap moteur.