MENU DU DIMANCHE 15 Septembre 2024

52€ (boissons comprises)

 

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Entrées Salade de quinoa, pêche, burrata crémeuse, vinaigrette à la framboise fraîche ou Mille feuille au chèvre et au saumon fumé accompagné de son mesclun

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Plats Pavé de merlu et son risotto d’épeautre au curry ou Parmentier de canard à la patate douce

* * * Fromage Assiette de fromage accompagné de sa salade

 

Dessert Parfait noix coco et sauce chocolat ou Tiramisu fraise et basilic

Boissons comprises  : Apéritif (kir méthode) , vin blanc ou rouge (à hauteur de 2 verres) , eau minérale et café

 

 

 

 

 

 

LE RESTAURANT EST FERME LE DIMANCHE SOIR

 

Entrées

Pomme de ris de veau du bocage Normand 15.00€

Chartreuse artichauts et crabe aux éclats d’oranges 13.00€

Terrine de foie gras sur son pain aux épices et fruits secs, chutney cerise  16.00€

Ceviche de Daurade, fraicheur de Wasabi 12.00€

Salade de melon et jambon sec, gelée de vin, raison muscat 10.00€

 

Plats

Poire de bœuf (cuite à basse température) au miroir de vin rouge épicé  26.00€

Filet de bœuf et Lucullus de Cambrai, jus de cochon accompagné de son millefeuille de pommes de terre  34.00€

Pluma de porc mariné, grillé, laqué au miel, pommes de terre éclatées à l’ail d’Arleux 29.00€

Filet de pigeon au jus réduit de cassis et sa cuisse à la mirabelle, purée d petit-pois 25.00€

Rouge de roche aux saveurs bouillabaisse et ses légumes de saison  24.00€

Filet de daurade poêlé au caramel d’agrumes, patates douces rôties au miel 22.00€

Lotte poêlée au lard, espuma de haddock fumé, pommes de terre confites 29.00€

 

Fromage

Assortiment de fromages de notre région, salade de fruits et mesclun        9.50€ 

 

Desserts

Pavlova à la pêche pochée au basilic et sorbet yuzu 9.00€

Parfait au lait de coco et sa sauce chocolat 10.50€

Saint-honoré framboise et à la Rose 11.00€

Café gourmand 8.00€

Caviar de perle du Japon infusé à la pomme 10.00€

 

Deux formules au choix :

37€ : Entrée – Plat – Dessert.

32€ : Entrée – Plat ou Plat – Dessert.

Du Lundi 09 Septembre au Samedi 14 Septembre 2024 (inclus)

ENTRÉE

Velouté d’haricots, moules et croûtons à l’ail

ou

Figue rôtie au jambon cru, mesclun à la Framboise

PLAT

Filet mignon de porc, sauce provençale, tagliatelles fraîches

ou

Dos de cabillaud en croûte d’herbes, écrasé de pommes terre, sauce à l’estragon

DESSERT

Moelleux au chocolat, crème Anglaise à la vanille

ou

Cheese cake pomme – cannelle

 

Le menu "Gourmet" est valable du Lundi au Vendredi (midi et soir) et Samedi soir.

Le midi de 12h00 à 13h30 - Le soir de 19h à 21h30 (fermé le Samedi midi et le Dimanche soir).