MENU DU DIMANCHE 11 MAI 2025

52€ (boissons comprises)

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Entrées Tatin d’endives caramélisées; balsamique et chèvre frais ou Gravelax de saumon à la betterave, crème à l’aneth

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Plats Suprême de volaille, sauce des bois, purée de patate douce ou Filet de bar poêlé, risotto au citron, sauce basilic

* * * Fromage Duo de fromage, mesclun

Dessert  Entremet chocolat ou Ile flottante

Boissons comprises  : Apéritif (kir méthode) , vin blanc ou rouge (à hauteur de 2 verres) , eau minérale et café

 

 

 

 

 

 

LE RESTAURANT EST FERME LE DIMANCHE SOIR

 

Entrées

Oeuf parfait, asperges vertes, lard fumé et noisettes torréfiées       13.50€

Médaillon de foie gras maison au Cognac, chutney aux fruits rouges       19.00€

Ravioles de langoustines, bisque et tuile à l’encre de seiche    17.00€

Croustade de pintade et champignons du moment     18.00€

 

Viandes

Demi-magret de canard, sauce romarin et miel, mousseline de carottes   22.00€

Filet de bœuf, légumes glacés, truffe fraîche râpée      36.00€

Ris de veau façon meunière, jus corsé et pommes de terre grenailles et petits légumes        36.00€

Poissons

Dos de cabillaud en croûte de pistache, légumes glacés et rôtis, sauce hollandaise     22.00€

St Jacques à la plancha, fondue de poireaux et bisque de langoustine   28.00€ 

Thon rouge en pavé, sauce vierge et risotto parmesan   25.00€

 

Fromages

Assortiment de fromages de notre région, salade de fruits et mesclun        9.00€ 

 

Desserts

Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier et crème glacée        12.00€

Pavlova aux fruits du moment       11.00€

Sphère chocolat noire façon forêt noire        12.00€

Fruits du moment flambés         9.00€

 

Deux formules au choix :

37€ : Entrée – Plat – Dessert.

32€ : Entrée – Plat ou Plat – Dessert.

Du Lundi

ENTRÉE

 

PLAT

 

DESSERT

 

Le menu "Gourmet" est valable du Lundi au Vendredi (midi et soir) et Samedi soir.

Le midi de 12h00 à 13h30 - Le soir de 19h à 21h30 (fermé le Samedi midi et le Dimanche soir).