MENUS DE FÊTES DE FIN D’ANNÉE 2021

MENUS FÊTES DE FIN D’ANNÉE 2021

Menu de Noël

 le 25/12 : Menu à 68€  (hors boissons) dans notre Restaurant « le 109 » pour le Déjeuner

 

Assortiments de bonbons de foie gras, chutney de mangue à la vanille, brioche aux fruits

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Saint Jacques Françaises poêlées en viennoise de noix, écrasé de ratte du Touquet et crème à l’orange

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Suprême de Chapon aux morilles, gratin de pommes de terre à la tome de Cambrai

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Millefeuille de vieux Comté fruité et pommes séchées & salade aux mendiants

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Bonnet du Père Noël aux saveurs de noix de coco & fruits rouges

 

Menu de la Saint Sylvestre et du Jour de l’An

Dîner à 68€/ pers. (hors boissons) non dansant dans notre Restaurant « le 109 » le 31/12/2021

Déjeuner à 68€/pers. (hors boissons) dans notre Restaurant « le 109 » le 1er/01/2022

130€/pers. (boissons incluses(Champagne à discrétion, eau et café)) soirée dansante avec animation à l’Orangerie

 

Assiette de la Nouvelle Année : Blinis au saumon fumé, foie gras & Chutney de poires, Gravlax de Betterave

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Langoustines rôties au beurre d’Agrumes accompagnées de sa Julienne de légumes

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Médaillon de veau et sa crème à le Truffe noire, gaufre salé aux champignons & pomme Anna

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Cromesqui à la Tome de Cambrai & sa crème de laitue

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Macaron au Chocolat blanc, crème pralinée & fruit

 

Merci de nous contacter pour toute réservation au 03.27.83.61.38