Menu de la Saint Sylvestre (Dansant)

Menu Saint Sylvestre au Champagne

Repas dansant dans l’Orangerie du Château

140€/pers. (boissons incluses)

 

Blinis de Saumon fumé citron vert

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Foie Gras de Canard au Naturel, Gelée de Sauternes, pain aux Fruits

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Aiguillette de Saint Pierre à l’ Armoricaine, Risotto au Parmesan

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Sorbet Cassis de Bourgogne

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Suprême de Chapon aux Fruits secs, Miel de Ronce, pomme Anna

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Brie farci à la Truffe

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Financier, Mousse de Marron – Whisky

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(Champagne à discrétion, eau et Café)